Cairn 2018 - Chénas
Les cairns sont ces tas de cailloux que l'on rencontre aux abords des chemins, aux sommets ou bien sur des itinéraires plus secrets.
Notre Chénas est fidèle à la vision du domaine : fruit du temps et de la patience. Élevé pendant 6 ans dans notre cave : trois ans en masse, dont une année en vieux fût de chêne, puis conservé dans
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Chénas contrôlée
Gamay
13,5 % vol.
10 à 15 ans
Les cairns sont ces tas de cailloux que l'on rencontre aux abords des chemins, aux sommets ou bien sur des itinéraires plus secrets.
Notre Chénas est fidèle à la vision du domaine : fruit du temps et de la patience. Élevé pendant 6 ans dans notre cave : trois ans en masse, dont une année en vieux fût de chêne, puis conservé dans le silence de sa bouteille jusqu'à ce qu'il révèle sa saveur unique et solaire.
Avec ses notes fruitées, ce Gamay évoque la maturité du raisin dans une année solaire. Comme dans tous nos vins, le millésime est bien marqué. Pour finir, une belle fraîcheur en fin de bouche apporte une signature originale et unique pour un Gamay du Beaujolais. Laissez-vous surprendre !
Nous proposons ce vin en bouteilles de 75 cl ou 150 cl.
Appellation : Chénas contrôlée
Cépage : 100 % Gamay
Vinification : Aucun sulfite ajouté, zéro intrant. Vin non filtré.
Degré d'alcool : 13,5 % vol.
Garde : 10 à 15 ans
Classiques : Viandes rouges, grillades, gibiers et cuisine épicée.
Coup de cœur : Cairn s’accorde parfaitement avec un bel asado ou une viande généreusement grillée, entre copains et amis ! À déguster avec une super cumbia en fond sonore !
Ingrédients : du raisin !